网上掀起了一股烘焙热潮，不少人纷纷晒出自己的烘焙成果，可也有不少烘焙小白哭诉，自己做出来的简直就是“黑暗料理”，就拿草莓蛋糕来说，满心期待最后却惨不忍睹。难道做个美味的草莓蛋糕就这么难吗？其实不然，今天这篇草莓蛋糕教程来袭，就是要拯救烘焙小白的那些“黑暗料理”呀！
观点一：做草莓蛋糕，材料不必全按标准来！
很多人觉得做草莓蛋糕，就得严格按照那些所谓的标准材料来准备，差一点都不行。可实际上呢？值得注意的是，有时候稍微灵活变动一下材料，也能做出美味的蛋糕哦。比如说，不一定非要用某种特定品牌的奶油呀，只要是品质过关的淡奶油，打发起来效果也不会差到哪去。（注：当然，太差的肯定不行啦）难道非得照着别人列的材料清单一模一样地准备才行吗？不见得吧！再比如草莓，个头大小其实不用太纠结，哪怕稍微小一点的草莓，用来做装饰或者做成草莓酱铺在蛋糕里，同样能增添美味呀。所以呀，别被那些所谓的标准材料束缚住了双手，大胆尝试一些替代材料，说不定能给你带来惊喜呢。
更关键的是，就算家里暂时缺了某一种材料，也别急着放弃。像有时候没有吉利丁片来凝固芝士糊，用QQ糖代替也是个办法呀，把QQ糖融化后加入到芝士糊里，也能起到一定的凝固作用呢。这不是也能做出有模有样的草莓蛋糕嘛，干嘛非得死脑筋按标准来呢？
总结起来就是，做草莓蛋糕在材料上可以灵活一些，不必太过拘泥于标准啦。
观点二：做草莓蛋糕，步骤乱一点也无妨！
通常大家都觉得做草莓蛋糕得一步一步严格按照顺序来，不然就会搞砸。嘿，真的是这样吗？值得注意的是，其实步骤稍微打乱一点，也不见得就做不出美味的蛋糕哦。就拿处理草莓和做蛋糕胚来说吧，不一定非要先把蛋糕胚烤好再去处理草莓呀。你完全可以先把草莓洗干净，挑选出一部分用来切片装饰的，先放在一边备用，然后再去烤蛋糕胚嘛。这样在等蛋糕胚烤好的过程中，还能顺便把剩下的草莓做成草莓酱呢，时间利用得更充分呀。难道非得按部就班先做这个再做那个才行吗？显然不是呀！
更关键的是，在组装蛋糕的时候，也不用非得一层奶油一层草莓酱那样规规矩矩地来。有时候可以先铺一层草莓酱，然后再抹上一些奶油，接着再放几片草莓，再抹奶油，这样随意搭配一下，说不定还能做出独特口感的草莓蛋糕呢。别老是觉得步骤乱了就完了，放开手脚试一试，没准儿能创造出属于你自己的美味配方呢。
所以说呀，做草莓蛋糕步骤乱一点真的无妨，大胆尝试说不定有新发现哦。
观点三：做草莓蛋糕，外观丑点不影响美味！
好多烘焙小白特别在意草莓蛋糕做出来的外观，要是抹面不平整，或者草莓摆放得不好看，就觉得自己失败了。可这真的就代表失败了吗？值得注意的是，蛋糕好不好吃才是最重要的呀，外观丑点又咋啦？就算抹面的时候坑坑洼洼的，可里面的奶油、草莓酱和草莓的搭配如果恰到好处，吃起来那也是相当美味的呀。难道就因为外观不好看，就把这辛辛苦苦做出来的蛋糕给否定了吗？太不划算了吧！
更关键的是，有时候那种看似不那么精致的外观，反而还能给人一种质朴、实在的感觉呢。比如说草莓摆放得有点歪歪斜斜的，可这恰好能让人看出这是手工制作的痕迹呀，多有生活气息呢。所以别太在意外观啦，把重点放在味道上，就算外观丑点，也能做出让自己满意的草莓蛋糕哦。
总而言之，做草莓蛋糕别太纠结外观，美味才是关键呀。
通过以上这些观点和方法，烘焙小白们是不是觉得做草莓蛋糕也没有那么难啦？别再害怕做出“黑暗料理”了，大胆去尝试，按照自己的想法和实际情况来做草莓蛋糕吧。说不定下一次，你就能晒出一款让大家都羡慕的美味草莓蛋糕啦！大家不妨试试这些方法，然后来和我们分享一下你的烘焙经历哦，是成功了还是又有了新的“黑暗料理”故事呢？
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